il mio diario di cucina

Crostata alla Gelatina di Mele Red Sentinel con Frolla allo Zenzero


Ingredienti
  • 500 gr di farina
  • 250 gr di burro
  • 160 gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 500 gr di gelatina di mele Red Sentinel
Preparazione
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, lo zenzero e il sale.
Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
Unire le uova e lavorare rapidamente e formare una palla liscia.
Avvolgere il panetto con la pellicola e far riposare in frigo per almeno mezz' ora.
Dopo il riposo, dividere l' impasto a metà e stendere una delle due metà ad uno spessore di circa 5 mm e rivestire uno stampo da crostata imburrato e infarinato.
Spalmare la superficie della crostata con la gelatina di mele.
Con la pasta avanzata formare delle decorazioni a piacere.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.






Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità; pertanto non può considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001.
Tutti i contenuti presenti sul blog "Coeur de pain d' épices", dei quali è autore il proprietario del blog, non possono essere copiati, riprodotti, pubblicati o redistribuiti perché appartenenti all'autore stesso e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n.633/1941 e successive modifiche, nonché dalle norme internazionali che regolano la materia. E’ vietata la copia e la riproduzione dei contenuti in qualsiasi modo o forma. E’ vietata la pubblicazione e la redistribuzione dei contenuti se non autorizzata espressamente dall’autore. Copyright © Coeur de pain d' épices. All rights reserved
Powered by Blogger.

© Cœur de pain d’épices, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena